有機茶油籽油怎么吃(有機茶油好嗎)

1. 有機茶油好嗎

　　老知青山茶油是老知青集團有限公司的主導產品，精選野生山茶籽為原料，采用經人工精細挑選后的優質野生山茶籽，繼承傳統日曬烘干、人工捻籽工藝，經物理壓榨再經三濾三脫（濾渣、濾膠、濾酸；脫水、脫色、脫脂）等科學的工藝流程，去除有害物質及異味，最大程度地保證了原料的營養性和結構的穩定性，并以其卓越的品質贏得了消費者的高度認同。 　　公司從原料到成品全都按有機農業生產要求進行生產，茶籽從開花、授粉到果子成熟歷經秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，完全處于自然野生狀態；茶油制取采用全封閉生產有機茶油設備，最大程度地保證了原料的營養性和結構的穩定性。精煉后既秉承了傳統茶油的色亮、味香、功效，又保持了其純正品質，產品先后通過了QS、ISO、HACCP、綠色食品、有機產品認證。 “每一滴，都貴在純正?！睘榱藢崿F這個品牌主張，老知青集團有限公司聘請有專業知識技能的質量管理人員嚴把質量關。在種植、采購、加工、包裝各環節中，質量檢驗人員都必須要跟蹤、監督生產和產品質量；在生產加工過程中，各個環節嚴格按照ISO9001國際質量管理體系進行操作，保障出廠產品質量達到100%合格。該公司的產品在各級質檢、衛生、工商等部門的歷次抽查檢驗中均優于國家標準。 　　老知青山茶油榮獲第八屆、第十屆國際農博會金獎，被譽為福建名牌產品。目前，老知青山茶油已成為我國山茶油行業的知名品牌，不僅適應了廚房環境革命需要，而且順應了消費者崇尚自然、關注健康的潮流。

2. 有機茶油和純正茶油的區別

答：沒有區別。因為原香山茶油是統稱，而大三湘有機山茶油是原香山茶油的一個品牌而已，兩者本質上沒有區別。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。

3. 有機茶油和無機茶油的區別

不是。具體情況如下。

食物油包括植物油和動物油。都屬于有機物。

植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布于自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

動物油是由飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布于自然界中，是從豬，羊等動物中得到的油脂。

4. 有機茶油是什么意思

有機食品是指通過有機機構認證過的食品的一個統稱，它包含了很多食物，如有機大米，有機花生油，有機山茶油，有機植物油，有機蔬菜，有機零食，有機面粉，有機面，有機奶粉等等通過有機認證的食品都稱之為有機食品。

它是一種無污染，無公害，無農殘，無激素 ，有化學物質的安全綠色健康食品。一般通過有機認證的食品，食品包裝上會印有“有機”字樣，且印有有機標識，有機二維碼（可查詢有機真偽）。

5. 有機茶油的作用與功效

1、涼拌食用

有機山茶油在不需加熱的情況下，可以直接用于涼拌各種葷素菜，同時還可以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡不油膩等特點。

2、熱炒食用

營養專家指出熱鍋冷油的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用有機山茶油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸食用

煎炸食品時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而有機山茶油含有抗氧化物，可以220度高溫連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎炸食用油。

6. 有機茶油哪個牌子好

還可以。

探花村是泰和縣皇脂茶油開發有限公司旗下的山茶油品牌。泰和縣皇脂茶油位于井岡山腳下，是一家擁有自己生產基地和科研機構，專門從事茶油生產銷售的企業，擁有年產精制山茶油1000噸的自動生產線、設備先進、技術力量雄厚，已通過油脂加工生產QS質量安全認證、有機食品、綠色食品認證。

7. 有機茶籽油的功效與作用

烹調方法 ：烹炒、煎炸

特點 ：茶籽油也稱山茶油、油茶籽油，它的不飽和脂肪酸含量高達 80% 以上，堪稱食用油中之最，此外還富含維生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不會令人體膽固醇增高，還有減緩血管硬化等保健作用。

煙點代表了植物油的熱穩定度，在煙點溫度以上油脂會產生明顯的低沸物揮發，說明油脂在產生熱裂解與熱聚合的變化，這些低沸物對人體有害，因為達煙點溫度以上就會產生有害物質。茶籽油的顯著優點是煙點高，精煉茶籽油的煙點高達 210℃以上，而冷榨未精煉的橄欖油煙點為190 ～ 200℃。

缺點 ：價格高、亞麻酸的含量較少。

注意點 ：茶籽油在高溫煎炸時也不易產生油煙，是特別適合中國人的高溫炒菜用油，減少了由于油煙造成疾病的可能性

8. 有機山茶油和茶油的區別

是食用油中最高的。食用油中所含的不飽和脂肪酸是人體不可缺少的物質。

但這種不飽和脂肪酸在人體內不能自己合成，必須由食物供給。不飽和脂肪酸供應充足，人的皮膚會細嫩潤澤，頭發烏黑發亮；反之，如果體內缺乏不飽和脂肪酸，就會變得皮膚粗糙、頭發脫落。

茶油的另一顯著優點是：煙點高。（煙點是指加熱時能使油脂冒煙的最低溫度）茶油的煙點在200-215℃，而一般食用油的煙點只有100℃左右。這樣，在使用茶油高溫煎炒時極少產生油煙霧凝聚，不會產生嗆人的油煙，也不會使油煙凝聚粘附在廚房的墻壁上。

一般食用油在使用過程中產生的油煙中含有大量的致癌物質，吸入肺內會導致肺癌，女士們長年累月在廚房里操勞，吸入的油煙越多也就越容易得肺癌。由此看來，經常食用茶油，可以大大減少致癌的可能性。