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首頁>美食菜譜>茶葉蒸魚怎么做

茶葉蒸魚怎么做

來源:www.szhychem.com   時間:2024-05-23 04:17   點擊:33   編輯:niming   手機版

毛峰蒸魚

1)原料:①黃山毛峰茶5克,或武昌魚一條。②料酒、蔥花、姜、精鹽等作料適量。

(2)做法:①沸水沖泡茶葉,瀝去汁,取茶葉待用。②將茶葉塞人凈魚腹中,入盤,撒適量料酒、蔥花、姜、精鹽于魚身。③上籠鍋蒸20分鐘即可。

(3)特點:茶葉清香浸滲入魚,去腥提鮮,別具滋味,是飲酒佳肴。

(4)主要營養保健成分:蛋白質53.7克、脂肪4.4克、碳水化合物2.1克、熱量1037千焦、鈣232.3毫克、磷821*5毫克、鐵10.7毫克、維生素C 7.5毫克、維生素E 0.5毫克、茶多酚532毫克、膳食纖維780毫克。

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